Архив акций
капкейки с M&M's
Назад к рецептам
ингредиенты
Для теста:
Сливочное масло
100 г
Сахар
100 г
Сахар ванильный
1 ч.л.
Яйцо
2 шт.
Мука пшеничная
100 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сливки 33-35%
75 г
Драже M&M's
200 г
Для крема:
Сливочный сыр
80 г
Масло сливочное
100 г
Сахарная пудра
120 г
приготовление
1
Взбивайте масло комнатной температуры с сахаром в течение нескольких минут, пока сахар максимально не растворится.
2
Добавьте яйца и ванильный сахар. Тщательно взбейте.
3
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Перемешайте.
4
Добавьте сливки и перемешайте еще раз. Выложите тесто в формочки для капкейков. Важно – тесто должно занимать 2/3 формочки.
5
Сверху положите 150 г драже M&M’s, равномерно распределяя количество и слегка вдавливая в массу.
6
Поставьте форму для капкейков в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут и выпекайте до готовности. Совет: проверить готовность можно деревянной шпажкой/зубочисткой. Остудите готовые капкейки перед тем, как украшать.
7
Приготовьте крем. Взбивайте масло до пышного состояния на большой скорости миксера несколько минут.
8
Просейте пудру и добавьте всю сразу в масло. Взбивайте массу в течение 3-4 минут на максимальной скорости миксера.
9
Добавьте сливочный сыр и еще раз взбейте до момента, когда сыр хорошо перемешается.
10
Переложите готовый крем в кондитерский мешок и украсьте остывшие капкейки, положив сверху оставшееся драже M&M’s.